全麥斯佩爾特麵粉 - 澳大利亞

隆重介紹我們的優質全麥斯佩爾特麵粉 - 每個麵包師儲藏室的永恆主食。這款麵粉取自古老的斯佩耳特小麥，因其略帶堅果味和輕盈、輕盈的質地而備受推崇。

我們的斯佩爾特麵粉非常適合喜歡在廚房裡嘗試的人，用途廣泛，可用於各種烘焙食譜，從麵包和糕點到餅乾和蛋糕。

我們的全麥斯佩爾特麵粉經過精心製作，100% 純正，不添加防腐劑或人工成分。

對於那些尋找營養麵粉的人來說，這是一個極好的替代品，因為斯佩耳特小麥因其一系列健康益處而聞名，包括作為膳食纖維、蛋白質和維生素的良好來源。

成分和過敏原：全麥斯佩爾特麵粉，不含防腐劑

請注意：雖然對小麥有輕微過敏的人通常可以耐受斯佩耳特麵粉，但它確實含有麩質，不適合患有乳糜瀉或麩質過敏的人。

原產國：澳大利亞

簡單的拼字麵包食譜

原料：
- 500 克全麥斯佩耳特小麥麵粉
- 300毫升溫水
- 1 包（7 克）乾酵母
- 1茶匙鹽
- 1 湯匙橄欖油
- 1 湯匙蜂蜜或楓糖漿（可選，增加一點甜味）

指示：

1. 在一個大攪拌碗中，將溫水和酵母混合。靜置約 5 分鐘，直至起泡。
2. 將全麥斯佩耳特麵粉、鹽、橄欖油和蜂蜜（如果使用）加入酵母混合物中。混合直至形成粘性麵團。
3. 將麵團翻到撒有麵粉的表面上，揉捏約 10 分鐘，直到麵團光滑有彈性。如果麵團太粘，再加一點麵粉。
4. 將麵團放入抹了油的碗中，蓋上濕布。讓它在溫暖的地方發酵 1 小時，或直到體積增加一倍。
5. 將烤箱預熱至 220°C (428°F)。把發酵好的麵團壓扁，做成麵包。將其放在鋪有羊皮紙的烤盤上。
6.再次蓋上麵團，再發酵30分鐘。
7. 用鋒利的刀沿著麵包頂部切一個淺口。這有助於麵包在烘烤時膨脹。
8. 在預熱的烤箱中烘烤 30-35 分鐘，或直到輕敲麵包底部時發出空心的聲音。
9. 將麵包從烤箱取出，放在金屬架上冷卻，然後切片。

享受自製的簡單斯佩耳特麵包的健康美味，非常適合三明治、吐司或搭配您最喜歡的餐點。