绿豌豆

我们的 新西兰种植的干青豌豆已去除外壳，果肉切成两半。青豌豆很容易与扁豆互换，是豌豆火腿汤的关键成分。绿豌豆具有温和的泥土风味和紧实光滑的质地。这些青豌豆在烹饪后保持形状。这道菜非常适合汉堡、火锅和丰盛的汤，是任何餐点的完美搭配。

如何使用：

与普遍的看法相反，烹饪前没有必要浸泡豌豆。但是，这样做可以减少烹饪时间。要煮豌豆，只需在开始煮之前将豌豆用水冲洗几次即可。烹饪时，用大约两倍量的水或高汤覆盖豌豆，然后煮沸。煮沸后，将火调至中火，煮约45分钟，直至豌豆变软。沥干水分后，青豌豆可根据需要用于各种菜肴。

除了煮熟时将豌豆打成泥外，您还可以添加香草和大蒜来搭配烤鱼或蔬菜。这些豌豆与漆树或杜卡混合后非常美味，可作为蘸酱或涂抹酱。用青豌豆做的最好的事情之一就是制作通心粉汤或与羊腿一起食用。您还可以将它们添加到素食汉堡食谱中。

原料： 青豌豆

过敏原： 无过敏原。可能含有微量过敏原。