這款令人驚嘆的免烤生巧克力餡餅是您在下次晚宴上需要享用的完美夏日甜點。或送給你的姻親，讓他們站在一旁。
它是生的、純素食的，不含精製糖。 但您不會知道它具有奶油般的天鵝絨質感、完美平衡的甜味和濃鬱的巧克力風味。
只要你有食物處理機或攪拌機，製作起來就非常簡單。 另外，大多數成分都可以從 Gram 購買。
原料
對於地殼：
1 杯 去核 Medjool 棗
1/2 杯水
2/3 杯 榛子
1/3 杯 片狀或乾椰子
3大匙可可粉
3大匙可可粒
1 撮鹽
巧克力餡：
1 2/3 杯腰果，浸泡過夜，然後瀝乾
1 1/2 杯去核 Medjool 棗
1茶匙香草精
1/4 茶匙 鹽
1杯水
1 1/4 杯 可可粉
1/2 杯椰子油
首先準備棗泥。將所有棗子（2 1/2 杯）和水放入食物處理機中混合。攪拌直至非常光滑，刮下處理器的側面以確保日期充分融合。 將糊狀物分成 1 杯當餅皮，1 1/2 杯當餡料。
製作麵包皮時，將所有原料放入食物處理機中，攪拌至充分混合。 混合物應該粘在一起但很容易破碎。如果太乾，請添加更多棗子。將混合物壓入7吋松底蛋糕盤中，並在製作餡料時放入冰箱中。
製作餡料時，將除可可粉和椰子油以外的所有成分混合在一起，直到光滑。加入可可粉和椰子油，攪拌至充分混合。然後將其均勻地倒在餅皮上。
冷藏6小時或過夜。如果時間不夠的話也可以把蛋塔放進冰箱冷凍哦！它也可以在冰箱中保存長達 1 個月。也可以嘗試冷凍起來吃——味道很棒。
原樣食用或在上面撒上一些果醬以獲得額外的美味！
作者：查理雷德爾 - justcharlie.co