格兰氏肠软糖
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原料:
- 1 杯菠萝 – 切碎
*新鲜菠萝优先;但是,您可以使用冷冻菠萝,但在添加明胶之前,您需要让混合物静置并达到室温。
也可以使用罐装菠萝,但要注意果汁中添加的糖含量。
- ½ 杯水
- 最多 2 汤匙枫糖浆(如果您愿意,可以跳过此成分,如果不添加对您的肠道更好)
- ½ 茶匙 绿叶粉
*制作金色软糖时省略绿色粉末
- 1 颗青柠 – 果汁
- 2 汤匙 胶原蛋白粉
- 2 汤匙 明胶粉
方法:
- 将菠萝、水、枫糖浆、酸橙汁和蔬菜粉加入搅拌机中,搅拌直至充分混合。
- 倒入耐热锅中(先不要开火)
- 撒上胶原蛋白和明胶粉,让它绽放 5 分钟
*绽放是指将其静置 5 分钟。
- 开花后,轻轻搅拌直至充分混合,然后将热量调至中低
- 让混合物几乎沸腾并经常搅拌,直到明胶完全溶解。
- 溶解后,离火,倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时。
*软糖可以在冰箱的密封容器中保存最多 5 天。