食物让你感觉良好 - 滋养你的神经系统

滋养你的神经系统：让你感觉良好的食物

乔治娜·克伦
第三年 BHSc（营养医学）

生活变得忙碌。但是，当您感到“忙碌”变成“压力”时，让自己恢复良好感觉的最简单、最有效和可持续的方法之一就是注意饮食。

最近关于饮食、肠道有益细菌的重要性和我们的心理健康之间联系的研究表明，如果我们吃得好，我们就为积极的心理健康奠定了基础。


想知道最好的部分吗？身体达到这种状态所需的大部分营养很容易在健康、均衡和多样化的饮食中找到。许多都可以轻松获得，包括来自 Gram 的。

什么是神经系统？

您的神经系统由大脑、脊髓和神经组成。神经系统的许多部分在我们的身体中产生不同的自愿和非自愿反应。神经系统中只有两个部分对我们的压力水平影响最大：副交感神经系统 (PNS) 和交感神经系统 (SNS)。

PNS 的核心是休息、放松和消化。这是一个很好的状态。而社交网络服务会引发我们的压力反应，即“战斗或逃跑”。

尽管压力有时可能是健康的，但对我们许多人来说，我们的社交网络服务打开得太频繁，旨在使我们的身体恢复平衡的机制受到干扰。这会导致我们身体出现系统性炎症，这是我们想要避免的。

导致体内炎症的两个主要因素是 a) 压力和 b) 饮食。我们的生活中总会有一些事情给我们带来压力——职场忧郁、人际关系问题、全球健康流行病！因此，学习应对压力将有益于您的身心。

然而，我们的饮食是我们可以轻松控制和调整的，以帮助滋养我们的神经系统，治愈我们的肠道并减少炎症 - 从而减少压力。带来更多能量、更少焦虑和整体情绪改善。

支持神经系统的营养素

1.B族维生素

有八种不同的 B 族维生素，它们都有助于体内略有不同的过程。许多 B 族维生素支持能量产生和肾上腺激素的合成，例如皮质醇（一种在应激反应期间释放的激素）。您可以在啤酒酵母、 营养酵母、 肾脏和大豆、维吉麦、 向日葵和芝麻、 松子、 杏仁、蘑菇、 糙米、鳄梨、香蕉、燕麦、 牡蛎、 羽衣甘蓝、球芽甘蓝、沙丁鱼中找到 B 族维生素的良好来源、箭鱼、肝脏和鸡蛋、健康脂肪

2.Omega-3和Omega-6

这些是我们体内无法制造的必需脂肪酸，需要从饮食中获取。这些脂肪酸是健康神经系统的组成部分，可以保护神经免受损伤，支持生长和发育。虽然 omega-6 被认为是促炎性的，而 omega-3 被认为是抗炎性的，但两者的健康平衡也很重要。在当今的快餐时代，我们消耗大量的 omega-6，减少反式脂肪和饱和脂肪是关键。 亚麻籽、油菜籽和橄榄油、 向日葵和芝麻籽、 腰果、 核桃、 杏仁、橄榄、鳄梨、羽衣甘蓝和芥菜等食物是 omega-3 的极好来源。野生捕获的鲑鱼和鲭鱼等冷水鱼也非常适合增加健康脂肪酸。

3. 镁

镁是一种被低估的矿物质！镁在能量产生和支持神经系统中所有神经细胞的健康和力量方面发挥着重要作用。当您摄入推荐的每日镁摄入量时，通常会出现锻炼后肌肉酸痛减轻、睡眠质量改善、经期疼痛减轻以及血压降低的情况（国家健康和医学研究委员会，2006 年）。富含镁的食物包括海带和其他海藻、燕麦麸、 杏仁、 腰果、啤酒酵母、 营养酵母、荞麦、 巴西坚果、豆腐、鱼、鳄梨、 杏子、 无花果、羽衣甘蓝（如白菜、羽衣甘蓝）和球芽甘蓝。

4. 锌

当您想到锌时，您会想到美丽的头发、皮肤和指甲吗？我愿意！但这还不是它的全部好处。锌在体内的化学反应比任何其他矿物质都多。锌对于大脑功能和发育以及预防抑郁症等情绪障碍非常重要。它还具有抗炎和抗氧化成分，这是胃壁修复和防止神经损伤所必需的。牡蛎、羽衣甘蓝、西兰花、 南瓜子、 山核桃、 巴西坚果、 燕麦、 杏仁、 核桃、利马豆和荞麦都含有大量的锌。

5. 纤维和益生菌

肠-脑轴的概念基于肠道健康对精神状态的影响，反之亦然。如果您在饮食时考虑到肠道健康，您可能会感受到压力水平降低、血糖调节平衡（以防止疲惫和对糖的渴望）和全方位的良好氛围。帮助消化的健康纤维和建立健康肠道微生物群的益生菌是实现这一目标的两种最佳方法。富含纤维的食物包括水果、蔬菜、谷物、豆类和富含益生菌的食物，包括酸奶、开菲尔和酸菜和泡菜等发酵食品。

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尽情地吃

滋养您的身心不仅与您盘子里的食物有关，还与您对盘子上的食物的感受有关。当你慢慢地、用心地、心存感激地吃东西时，你就不太可能吃得过多，因为你有意识地意识到自己正在吃什么，并且更有可能让你的身体保持副交感神经和放松的状态，支持你的新陈代谢。相比之下，对你的待办事项清单感到压力并心不在焉地吸入食物——不利于消化！

所以，这里有一些值得思考的地方（看看我在那里做了什么）。如果您感到不知所措、有压力、焦虑或只是需要一点身体护理，请让食物成为您的药物，并尝试上述一些方法。你的神经系统稍后会感谢我。

乔治娜·克伦
第三年 BHSc（营养医学）
@wellbeingeorge

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